Ingredientes:
- 🥚 ovo;
- 🧂 sal;
- 🧅 cebola roxa;
- 🍅 tomate cereja;
- 🍞 pão rústico Gastronomia Nazartes;
- 🥬 pesto ou manjericão;
- 🧈 manteiga;
- 🌶 pimenta do reino preta.
Modo de preparo:
- Derreta a manteiga;
- Adicione os ovos;
- Tempere com sal e pimenta a gosto;
- Misture os ovos até ficarem bem mexidos e não deixe ficar muito seco;
- Pique a cebola, corte em pedaços o tomate cereja e adicione manjericão picado (caso não tenha o pesto), tempere com sal e pimenta a gosto;
- Corte o pão em fatias.
Montagem:
Espalhe um pouco do manjericão sobre o pão e depois coloque os ovos mexidos e os tomates temperados por cima, está pronto seu toast delicioso.
Dica:
Pode colocar um pouquinho de azeite no manjericão “in natura” picado para passar no pão ou também se desejar, pode substituir o manjericão, por um molho pesto, fica ótimo.
Caso use o manjericão “in natura”, misture bem um pouco dele com o tomate e a cebola.
