Ingredientes:
- 🍞 pão rústico de castanhas Gastronomia Nazartes;
- 🧂 sal;
- 🌶 pimenta do reino preta;
- 🥑 abacate;
- 🥚 ovo;
- 🧈 manteiga;
- 🥃 azeite;
- 🧅 cebola roxa.
Modo de preparo:
- Corte a cebola bem fina, coloque de molho em água filtrada e reserve.
- Corte em fatias o pão rústico de castanhas;
- Corte o abacate em tiras finas;
- Escorra a cebola;
- Coloque a manteiga em uma frigideira antiaderente;
- Frite o ovo, deixando a gema mole.
Montagem:
Sobre a fatia do pão, é só colocar o abacate fatiado com um fio de azeite por cima, as cebolas cortadas e por último o ovo frito.
